虫虫爱折腾:

爱的纪念——尽在不言中

选材:

黄油100g、蛋液40g、低粉200g、糖粉50g、盐1g

蔓越莓适量、开心果适量、黑、白巧克力适量


这样做:

软化的黄油加入糖粉和盐,用打蛋器打至膨松

鸡蛋液分次倒入黄油糊里,搅拌均匀

筛入低筋粉,抓捏成面团,放入冰箱冷藏1小时

拿出面团,擀成厚5MM左右的片状,用心形模具压出形状

移至烤盘上

烤箱预热170度后,放饼干进去烤15分钟定形

至饼干表面金黄,即可出炉,冷却备用


黑白巧克力分别融化

装入裱花袋,挤到冷却的心形饼干上

趁巧克力未干时立刻撒上开心果碎或蔓越莓碎末...

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